Rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego


Ryba po Grecku 

50 dag ryby ( mintaj w kostce)

2 łyżki mąki

Sól, olej do smażenia 

Sos grecki :

2 marchewki 

Pietruszka 

Pół selera 

2 cebulę 

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 

1/3 szklanki oleju 

Sól, cukier, pieprz, papryka w proszku, ziele angielskie, liść laurowy 

Filet umyć, oprószyć mąką i usmażyć na złoty kolor. Umyte warzywa zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić na cienkie plasterki, włożyć do rondelka na dobrze rozgrzanym oleju, podsmażyć ( nie rumienić ). Włożyć starte warzywa, dodać kilka łyżek gorącej wody, sól, pieprz, cukier, paprykę do smaku, ziele angielskie i liść laurowy. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać i zagotować. Na porcję usmażonej ryby nałożyć sos.

Ryba po grecku

Złota Rosa

 

Składniki :

1 kg twarogu

3 szklanki mleka

1 szklanka cukru

1 budyń śmietanowy 

2 całe jaja

4 żółtka

olejek cytrynowy

 

Kruche ciasto :

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

10 dag cukru

2 żółtka

1 całe jajko

10 dag margaryny

1 łyżeczka oleju

 

Przygotowanie :

 

1. Połączyć składniki na kruche ciastko, wszystko zagnieść, gotowe rozrobione ciasto uformuj w kule zawiń w sreberko i włóż do zamrażalnika na 30 minut 

2. Twaróg przemielić dodać resztę składników dokładnie zmiksować 

3. Wyłożyć formę papierem do pieczenia lub wysmarować margaryną następnie posypać bułką tartą 

4. Wyłożyć blachę kruchym ciastem metodą ugniatania tak by nie było odstępów

5. Wylej masę serową na kruche ciasto 

6. Włóż gotowe ciasto do wcześniej nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 40 minut

7. Ubij piankę z białek dodaj 1 szklankę cukru i 1 łyżkę octu 

8. Wyjąć ciasto z piekarnika. Wlać pianę i piec jeszcze przez 20 minut

Sernik Złota rosa 

 

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]